猝死责任编辑：周南主编：文梅。

据声明，征兆知道和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，征兆知道比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。据其官网介绍，猝死PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

而单价下调后的和府捞面，征兆知道与其他品牌相比依旧不低。4月2日，猝死和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。据天眼查融资信息显示，征兆知道2016-2022年，征兆知道和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

在其上述声明中明确指出，猝死下沉是和府的未来战略之一，猝死同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。据上述声明，征兆知道2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

然而，猝死69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，猝死林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

和府捞面一开始的定位是中高端，征兆知道门店选址基本都在商场内部，征兆知道设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。据声明，猝死和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，猝死比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

除了行业内部竞争压力，征兆知道整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，征兆知道比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。在其上述声明中明确指出，猝死下沉是和府的未来战略之一，猝死同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

三年疫情时间，征兆知道和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。凌雁管理咨询首席咨询师、猝死餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，猝死这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。